Ahhhhhhhhhhhh ces Belges

WolfmanWolfman
January 2012 modifié dans Archives (Général)
(Montréal) Les amateurs de bières belges n'ont plus à visiter des estaminets spécialisés pour déguster une trappiste de Rochefort. La SAQ a élargi son catalogue l'an dernier et on trouve désormais les Rochefort 8 et Rochefort 10 dans ses rayons.

Une bière trappiste est brassée selon des règles établies par l'Association trappiste internationale, rien de moins.

Les Rochefort sont moins répandues que les Chimay ou les Westmalle, mais tout aussi savoureuses.

La 8 se trouve facilement et se boit aussi bien, sinon mieux que la 10, un brin plus corsée.

Son goût tend vers le caramel et les fruits jusqu'à la finale, qui est plus sucrée qu'alcoolisée.

De quoi vouloir adopter la tonsure monastique!
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Est grand non pas qui gagne toujours, mais celui qui n'abdique jamais

Réponses

  • supacrisssupacriss
    Wolfman" said:


    Les Rochefort sont moins répandues que les Chimay ou les Westmalle, mais tout aussi savoureuses.

    Faux, la Westmalle n'est carrément pas disponible au Québec, je doit aller aux usa pour en acheter...
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  • SigurSigur
    Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh la Rochefort 8° 8) 8) du petit lait je vous dis [smilie=cheerssmilie.gif]

    Probablement la meilleure bière au monde!! .. brassée avec amour dans mon jardin!

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    Le frère de mon grand père était le premier moine a avoir vécu 50ans dans cet abbaye, son job consistait à fabriquer les casiers qui à l'époque étaient en bois.
    Parfois sous les machines dans son atelier, on retrouvait fois des bouteilles du précieux breuvage enfouies dans les copeaux ...
    Bon sang ne saurait mentir! 8)
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • supacrisssupacriss
    Peut être pas la meilleure bière au monde, mais mauditement pas loin, j'adore la 10 et la 8, et un jour je vais en boire une avec toi mon Sigur!!!
    Ça vas être spécial de ne pas payer 4$ pour 330ml...
    Justement l'autre jour j'ai bu une 8 âgé de 10 ans, un pur délice!!!
    Bon! je me donne soif, j'ouvre ma dernière 10 en stock, je continue avec une st-bernardus abt et je garde ma dernière vapeur cochonne pour le dessert...
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  • SigurSigur
    tout un programme! :D

    :evil: bon, j'admets qu'on peut peut être faire mieux, mais en son temps elle a déjà été élue meilleure trappiste.. et qu'en terme de bière on ne brasse guère mieux que la trappiste :wink:
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • SigurSigur
    il y en a qui ne se rendent pas compte qu'ici on enferme les moines toute leur vie dans leur abbaye juste pour qu'ils nous fabriquent de la bière!

    Leur vie entière est consacrée à la bière, rien que pour notre plaisir, nous pauvres pécheurs.. amèn
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • chichille8chichille8
    N'y a-t-il pas une auberge Trappiste, quelque part dans le nord du Vermont?

    8)
    ...
    On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.    (Greg)
  • SigurSigur
    oh hooo!!! si c'est vrai, elle doit être juste ouverte la semaine du carnaval parce que des vrai moines trappistes, on en trouve que par chez nous.. enfin, si ce n'est qu'une auberge! elle est où au juste???? :?: :idea: :?: :idea: :?: :idea:

    si un jour je passe par là, j'ai pas le droit de la louper :?
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • chichille8chichille8
    January 2012 modifié
    Si, si...

    ... faudra demander à Wolfman, c'est dans ses endroits préférés.

    Auberge Von Trapp, si mon souvenir est bon...

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    ...
    On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.    (Greg)
  • WolfmanWolfman
    Va falloir aller chez vos voisins du sud pour y goûter, belle ride de moto par contre
    Est grand non pas qui gagne toujours, mais celui qui n'abdique jamais
  • supacrisssupacriss
    Il n'y a que 7 brasseries trappiste dans le monde, 6 en Belgique et une en Hollande.
    Les autres brasseries qui s'inspirent du style trappiste n'ont pas le droit d'utiliser cette mention, ils doivent écrire bière de style abbaye.
    C'est d'ailleur un des styles de bière que je désire exploiter au maximum dans ma nouvelle microbrasserie qui vas bientôt ouvrir...

    Chichille, tu parles de l'auberge Trapp family lodge au Vermont, Trapp est leur nom de famille.
    Il brasse des lagers, ce qui n'a aucun rapport avec la bière de trappiste mais qui est tout de même très bonne!
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  • chichille8chichille8
    :mrgreen:

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    ...
    On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.    (Greg)
  • SigurSigur
    supacriss" said:
    Il n'y a que 7 brasseries trappiste dans le monde, 6 en Belgique et une en Hollande.
    Les autres brasseries qui s'inspirent du style trappiste n'ont pas le droit d'utiliser cette mention, ils doivent écrire bière de style abbaye.
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    NA! [smilie=chinesesmilie.gif]
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • supacrisssupacriss
    Sigur" said:
    [quote="supacriss"]Il n'y a que 7 brasseries trappiste dans le monde, 6 en Belgique et une en Hollande.
    Les autres brasseries qui s'inspirent du style trappiste n'ont pas le droit d'utiliser cette mention, ils doivent écrire bière de style abbaye.
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    NA! [smilie=chinesesmilie.gif][/quote]

    Et à Winooski au Vermont vous avez la chance de presque toutes y goûter au même endroit, presque toutes car la Westvleteren n'est vendu qu'à l'Abbaye de Saint-Sixte directement.
    Quoi que suite à un essai et un succès de vente en épicerie Belge l'été dernier, la compagnie d'importation Shelton brothers serait en disscussion pour une éventuelle exportation vers les mighty u.s. of a...
    J'ai vraiment hâte de boire une Westvleteren, c'est la seule trappiste qu'il me reste à goûter!
    Et oui, jusqu'à maintenant la Rochefort est ma favorite!!!
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  • SigurSigur
    La Westvleteren n'est vendue QUE sur place, donc directement à l'Abbaye. Mais inutile de s'y rendre sans avoir réservé, t'en reviendras bredouille! Tu passes commande et 2/3 mois plus tard, ils t'appellent et t'auras droit à un ou deux casiers.
    Exceptionnellement et pour contribuer à la réfection de l'abbaye, l'été passé ils ont vendu des packs de 6 bouteilles + verre dans les magasins Colruyt. A midi les rayons étaient vides et les packs se sont revendus sur le Net + de 10 fois leur prix.

    J'ai quand même eu le temps d'y goûter! 8) 8) .. et j'ai pas du recracher! [smilie=cheerssmilie.gif]
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • chichille8chichille8
    Ça se recrache, de la bonne bière?

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    ...
    On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.    (Greg)
  • supacrisssupacriss
    Sigur" said:
    La Westvleteren n'est vendue QUE sur place, donc directement à l'Abbaye. Mais inutile de s'y rendre sans avoir réservé, t'en reviendras bredouille! Tu passes commande et 2/3 mois plus tard, ils t'appellent et t'auras droit à un ou deux casiers.
    Exceptionnellement et pour contribuer à la réfection de l'abbaye, l'été passé ils ont vendu des packs de 6 bouteilles + verre dans les magasins Colruyt. A midi les rayons étaient vides et les packs se sont revendus sur le Net + de 10 fois leur prix.

    Exactement!
    Et c'est ce fameux six pack avec verre que Shelton Brothers essai d'importer aux usa, il y a supposément discussion avec les moines de la place...
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  • SigurSigur
    :shock: des files de 2km pour en avoir!!!!

    :arrow: http://fr.wikipedia.org/wiki/Westvleteren_(bi%C3%A8re)
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • SigurSigur
    chichille8" said:
    Ça se recrache, de la bonne bière?

    [smilie=banginsmilie.gif]
    :oops: non.. pas la bonne!
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.
  • SigurSigur
    supacriss" said:
    [quote="Sigur"]La Westvleteren n'est vendue QUE sur place, donc directement à l'Abbaye. Mais inutile de s'y rendre sans avoir réservé, t'en reviendras bredouille! Tu passes commande et 2/3 mois plus tard, ils t'appellent et t'auras droit à un ou deux casiers.
    Exceptionnellement et pour contribuer à la réfection de l'abbaye, l'été passé ils ont vendu des packs de 6 bouteilles + verre dans les magasins Colruyt. A midi les rayons étaient vides et les packs se sont revendus sur le Net + de 10 fois leur prix.

    Exactement!
    Et c'est ce fameux six pack avec verre que Shelton Brothers essai d'importer aux usa, il y a supposément discussion avec les moines de la place...[/quote]


    quand même 25 euros le pack! .. heureusement avec 2 petits verres compris. Et quelques jours plus tard ils valaient 250/300 euros!
    Bon placement!

    moi je l'ai placée autrement :?
    une fois j'ai pensé que j'étais dans l'erreur..mais je me trompais.

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