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Réponses
CHOU-FLEUR AU GRATIN
Accompagnement pour 2 à 4 personnes
1 gros chou-fleur blanc
1 sachet de sauce à la king de st-hub
1 paquet de fromage râpé mozzarella
½ tasses de chapelure
Faire bien cuire le chou-fleur. Faire la sauce. Mettre le chou-fleur dans un plat allant au four. Ajoutez la sauce, suivi du fromage et de la chapelure. Mettre au four à 350, 15 minutes.
Ne se congèle pas très bien. Ce conserve 1 semaine
GRATIN DE LÉGUME ET LARDON
Pour 6 personnes ou 3 portions pour 2
1 sachet de sauce à la king st-hub
2 paquets de lardons
1 gros oignon
1 petit chou-fleur
1 petit brocoli
4 grosses patates
1 piment (poivron) rouge
1 verre de vin blanc sec
Faire la sauce. Coupez l'oignon et le piment en languette et les faire revenir dans la poêle avec les lardons et le verre de vin. Coupez le chou-fleur et le brocoli, faire cuire dans l'eau bouillante 15 minutes. Faire bouillir aussi les patates pour les faire bien cuire.
Dans un gros plat allant au four, mettre le tout et ajoutez la sauce sur le dessus, suivi de beaucoup de fromage. Au four 450, 20 à 30 minutes.
Ce congèle bien et garde son goût. De préférence réchauffé au four. Ce garde 1 semaine au frigo.
LASAGNE AU ZOUKINNI
Pour 4 à 6 personnes
4 gros zoukinnis
1 pot de fromage cottage léger
3 tasses ou plus de sauce spaghetti maison ou toute faite
1 paquet de fromage râpé mozzarella
Enlevez la pelure des zoukinnis. Les coupés en tranche sur le longueur. Faire revenir dans la poêle à feu moyen avec un peu de beurre 2 min de chaque côté. Prendre un plat a lasagne et étalé le premier zoukinni dans le font, ajouter de la sauce et un peu de fromage cottage. Étalez le deuxième zoukinni, sauce, fromage. Zoukinni, restant de sauce et restant de fromage. Zoukinni et par dessus, le fromage râpé. Au four à 450, 30 à 45 minutes.
Ne pas congeler, ce garde 4 jours au frigo.
CHAUSSONS ÉPINARD ET FROMAGE
En entré pour 4 personnes
1 boîte de pâte pillsbury pour croissant
2 sachets d'épinards frais
1 pot de fromage ricotta
3 gousses d'ail bien pressé
sel-poivre
Étalé la pâte sur une plaque à biscuit. Faire bouillir les épinards. Passez au blender les épinards cuit, le fromage, sel-poivre et l'ail. Mettre un peu du mélange au milieu de chaque carré de pâte. Tous les refermer. Mettre au four en suivant les indications sur la boite. Désolé, je ne me souvient plus du degré et du temps.
Ce garde 1 semaine au frigo
SHAKE DÉJEUNÉ RAPIDE
Pour 2 personnes
10 fraises
1 banane
1 kiwi
1 petit yogourt au fruit ou nature
2 oeufs
2 gouttes de vanille
1 ½ tasse de jus d'orange
Un peu de sucre au goût
Coupé les fruits en morceaux. Mettre le tout au blender. Pas tellement compliqué et super bon pour la santé. Ça commence bien la journée et très pratique quand on a pas trop de temps le matin. S'emporte bien aussi en bouteille.
Ce garde 3 jours au frigo
RÔTI DE PALETTE TENDRE
Pour 2 ou 3 personnes
Un grosse palette de boeuf
4 tasses de bouillon de boeuf à base d'eau
2 gousses d'ail
4 grosses patates coupé en cube
2 oignons coupé grossièrement
Sel-poivre-persil
Mettre des épices de chaque côté de la palette. Faire doré la palette quelques instant dans une poêle à feu vif avec du beurre. Mettre la viande dans un grand plat allant au four. Coupé grossièrement l'ail. Faire de petits trou sur le dessus de la palette et y insérer les morceaux d'ail. Ajouter 2 tasses de bouillons de boeuf. Mettre au four à 450 durant 4h. À chaque heure, retournez la viande. Au bout de 2 heures, ajoutez les 2 tasses de bouillon restantes, ainsi que les oignons et les patates. Poursuivre la cuisson. S'il vous semble à un moment ou un autre manquer de bouillon, n'hésitez pas à en ajouter un peu.
Ce garde 1 semaine au frigo. Si vous le congeler, assurez vous qu'il y ait assez de liquide dans votre plat. Au moment de le réchauffer, la viande sera moins dure.
POULET À LA MOUTARDE DE DIJON
pour 2 personnes
2 poitrines de poulet
3 cuillère à table de moutarde de dijon forte
3 cuillère à table de crème fraîche
2 grosses patate coupé en cube
1 verre de vin blanc sec
Sel-poivre-persil
Dans une poêle, faites revenir quelques minutes le poulet dans du beurre. Prenez une grosse casserole, y déposer le poulet, la moutarde, la crème, les épices, le vin blanc et les patates. Mélanger le tout, couvrir et laissé mijoté à feu moyen 45 min ou jusqu'à ce que les patates soit tendre et le poulet bien cuit.
Ce conserve 1 semaine au frigo. Pour le congélateur, je peux rien dire, ça m'est jamais arrivé.
SALADE REPAS
Pour 4 personnes
1 pomme ou sac de salade verte
1 concombre sans pépin
2 tomates coupé en dé
1 petit oignon mauve
1 canne de pois chiche
1 canne d'artichaut
1 canne de coeur de palmier
Mettre la salade dans un grand bol. Coupez le concombre, les tomates, les artichaut, l'oignon et les coeurs de palmier. Ajouter le tout, ainsi que les pois chiche à la salade. Bien mélanger.
VINAIGRETTE
¼ de tasse ou plus d'huile d'olive extra vierge
¼ de tasse ou plus de vinaigre de vin rouge
1 gousse d'ail bien pressé
2 cuillère a table de parmesan
1 cuillère a thé de jus de citron
sel-poivre
Pour les quantités, je ne suis pas super certaine, car je la fais toujours au pif. Mélanger simplement tout les ingrédients ensemble et ajouter le tout à la salade. Bien mélanger.
À manger le jour même ou au courant de la semaine si vous avez mis la vinaigrette à part.
PENNE AU POULET CÉSAR
Pour 4 personnes
3 poitrines de poulet
1 ½ tasse de vinaigrette césar (pas crémeuse)
3 cuillère à table de parmesan
1 sac de penne
Dans un plat ou un sac mettre 1 tasse de vinaigrette, ainsi que les poitrines de poulet. Laissez au frigo ½ journée. Coupez le poulet en petite languette et jeter la vinaigrette qui a servit. Faire cuire la viande dans une poêle avec un peu de beurre. Quand le poulet semble bien cuit, ajouter la ½ tasse de vinaigrette restante et laissez à feu doux 10 minutes. Faire cuire les pennes. Une fois les pâtes égouttées, ajoutez le poulet et le parmesan. Bien mélanger.
Ce garde 4 jours au frigo.
Motodirect.net là où la passion nous unit ...
je dois vous chicaner un ptit peu, car votre tourtiere, offff que j adore ca
et avec de la viande sauvage en plus wowwww
c plate que je sois si loin, je vous ferais bien de l oeil pour y etre invité.
ben tant pis, je viendrai quand meme dans ma region natale et j irai voir grand maman a St Felicien, et je me paierai la traite comme on disait
mdrrrr
ouis car je serai en camping pour une semaine, bine sur moto camping, au camping la villa des sable, a metabetchouane sur la route 170 endant a semaine du 18 au 25 juillet
wowww enfin les vacances
donc si vous voyez passer une yam venture blanche creme avec un drapeau du quebec, envoyez moi la main je vous saluerai, et si ca vous tente p-e bien un ptit café ensemble lollll
bye bye et bonne journée
bertrand lebleuet
p.s. ben oui je suis natif de mistassini, mais a la grande ville maintenant snifff
Je vais fouiller dans mon livre de recette et vous la partager ici.
Miammm...Faites-vous une belle journée.
Midi. [smilie=VroumVroum07.gif]
On n'apprivoise pas les chats sauvages...
Tout doucement je veux voyager
En te jasant d'amour et de liberté
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Darky.......tres généreux de ta part......
il va y avoir de toi dans mon grand livre.......
xxxxx
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lebleuet,
fin connaisseur de ce met!
ce n'est que partie remise pour la prochaine tourtiere :wink:
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midi,
Eh oui ,il y en a qui sont de fins gourmet sur ce site!
si le coeur t'en dit!on attend la tienne.........
merci
jade :wink:
La sagesse fait durer!
Motodirect.net là où la passion nous unit ...
ta tourtiere sera t elle prete pour le 18 juillet ????
j arrive, garde m en un peut lollll
bonne journée
Bertrand LeBleuet :lol:
Je vais être obligé d'appeller maman pour qu'elle m'en prépare une...
:wink:
mon tibleuet!!
elle sera prete pour le 22 juillet.........
Celle que ma fille a préparé hier :cry: ,"en a plus déja.......
jade :wink:
La sagesse fait durer!
hahah!!
:wink:
La sagesse fait durer!
bonne journée a toi
LeBleuet
-Acheter une dinde d'environ 6 kilos et une bonne bouteille de whisky.
-Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard.
-Barder la dinde de lard, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
-Préchauffer le four thermostat 7 pendant 10 minutes.
-se verser un verre de whisky et le boire.
-Mettre la dinde au four dans un plat de cuisson.
-Se verser un autre verre de whisky, le boire.
-Abrès une debi-heure, fourrer l'ouvrir et surbeiller la buisson de la pinde.
-Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade.
-Abrès une debi-beurre, dituber jusqu'au bour, oubrir la borde, reburner,
revourner....enfin bref...foutre la guinde dans l'autre sens.
-S'asseoir sur une butin de chaise et se reverdir un autre rhisky.
-Buire... non luire...non cuire la bringue bandant 4 heures.
-Et hop, un berre de blus.
-R'tirer le four de la binde.
-Se rebercer une bonne goulée de rhisky.
-Rabasser la dinde (l'est bombée bar derre), l'ettuyer et la voutre sur un blat...un clat...bref sur une massiette.
-Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine. Ne pas essater de se relever.
-Déciver qu'on est bien bar derre et binir la mouteille de rhisky.
-Plus dard,ramper jusqu'au lit, dorbir ze qui reste de la nuit.
-Le lendemain matin, prendre un Alka-Selzer, manger la dinde froide avec la mayonnaise.
-Et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine.
-Durée : une bonne journée.
******************
Support bacteria - they're the only culture some people have. ;-)
es-tu certain que la dinde est resté au four ou elle a pris ses jambes a son cou!!! elle as due avoir peur de ton haleine :lol:
elle est bonne ta recette........
sigur je voulais demander une recette de sauce a spaghetti....... :shock:
j'ose plus........
:wink:
La sagesse fait durer!
Je te reviens là-dessus Jade! :wink:
******************
Support bacteria - they're the only culture some people have. ;-)
Le principe, c'est de toujours tripler les doses (très important) parce que quand tu l'as fini, il y en a plus au mur, sur la cuisinière et sur le carrelage que dans la casserole :?
Hier, je voulais faire des pâtes papillon au poulet, mais juste comme ça, ça me semblais un peu banale. Alors voilà la petite recette que j'ai préparé. ZeR0 en a été ravis et mes invités aussi :P
Poulet sur pâte au tomate et fromage.
Pour 4 personnes
4 petites poitrine de poulet coupé en petits morceaux
1 gros poivron (piment) vert coupé en morceaux
1 moyen oignon blanc coupé en morceaux
1 tasse de bouillon de poulet
1 petite canne de tomate en dés avec son jus
10 à 15 tranche de fromage orange (pour grill-cheez)
sel-poivre-percil-ail-basilic
2 tasses ou plus de pâte papillon cuite
À feu moyen, dans la poêle, faire doré le poulet avec de l'huile d'olive ou du beurre. Ajouté ensuite les morceaux de poivron. Attendez quelques minutes et ajoutez les morceaux d'oignon. Baissez le feu et remuez de temps à autre jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Pendant ce temps, versez le bouillon de poulet dans une casserole, ainsi que les épices et la canne de tomate. Portez à ébullition et au moment des gros bouillons, ajouté les tranches de fromage une à une, en remuant bien. Ensuite baisser le feu à médium.
Une fois que tout est fait, dans un grand bol, déposez les pâtes, ajoutez le poulet et les légumes, puis la sauce. Remuez et c'est prêt.
Bonne appétit ! :wink:
Pour ceux qui aime pas le fromage en tranche, je crois qu'avec du velvetta ça pourrait aussi être très bon.
Motodirect.net là où la passion nous unit ...
:lol: :lol: :lol:
On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.(Greg)
bye bye ............jade :wink:
La sagesse fait durer!
Jade, tu baises dans mon S Tim.
:)
On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.(Greg)
pas de quoi se bidonner, y doit y avoir beaucoup à déguster la dessus? :idea: si tu veux on partage?
:lol: :lol: :lol:
On repeuple un pays exactement comme on reboise une forêt. Ça prend 20 ans. Après, le premier imbécile venu y met le feu, on ramène le compteur à zéro et les affaires reprennent.(Greg)
ouff!!!
baisser dans l's tim de sigur .........
c'est tres grave........
............................................................................................................
:evil:
sigur!!!!
t'as pas honte !
tenir de tel propos sur un forum!!!
jade :wink:
La sagesse fait durer!
Ben coup donc .......
j,aurais quand meme un peu honte a votre place..........
Ici la.....nous sommes dans un post ,tres sérieux.........
lu par des centaines de gens...........
discutant de recettes et du menu que nous allons présenter ............
et vous contourner sur le sujet "la poitrine" de jade........... :roll:
revenons a nos moutons...quand meme........... :wink:
:shock: :shock: :shock:
:wink:
La sagesse fait durer!